Начинки бисквитных тортов

Начинки бисквитных тортов

Разнообразные варианты, среди которых вы обязательно найдете свой вкус: от классических и подходящих детям до изысканных, необычных сочетаний

● Минимальный заказ от 1.5 кг

● Расчет веса торта, исходя из 150-200 г на человека

● Торт такого формата подойдет для большой компании, а также реализации сложного дизайна, с большим количеством декора или размещения увесистых элементов, конструкций. Однако, он может быть оформлен и в стиле минимализм.

● Бронирование заказа за 1 - 2 недели до даты доставки, со сложным декором - за 2-3 недели

● Бесплатная доставка по Томску (отдаленные районы рассчитываются отдельно)

Красный бархат

230 ₽ / 100 г

О начинке

Ни с чем не сравнимый бисквит Red Velvet, прослойка клубничного конфи с легкой кислинкой, нежный, сливочный кремчиз.

О вкусе

#классический #детям

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, сода, какао-порошок алкализованный, подсолнечное масло, кефир, пищевой краситель.

Начинка: крем (творожный сыр, натуральные сливки, сахарная пудра, клубничное конфи (пюре клубники, сахар, кукурузный крахмал).

Сникерс

230 ₽ / 100 г

О начинке

Вкус этой начинки напомнит вам мороженное — батончик "Сникерс": шоколадный бисквит, соленая карамель, арахис свежей обжарки, карамельный крем.

О вкусе

#классический #детям

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, какао-порошок алкализованный, подсолнечное масло, молоко.

Начинка: крем (творожный сыр, натуральные сливки, соленая карамель сахарная пудра), карамель (сахар, соль, натуральные сливки, сливочное масло), обжаренный арахис.

Медовый

230 ₽ / 100 г

О начинке

Классический медовый торт, с ароматными коржами, пропитанными нежным сметанным кремом с добавлением натуральных сливок.

О вкусе

#классический #детям

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", сахар, соль, сода, натуральный мед, сливочное масло.

Начинка: крем (сметана, натуральные сливки, сахарная пудра).

Шоколадное мороженое

240 ₽ / 100 г

О начинке

Насыщенный шоколадный бисквит, шоколадный кремчиз, ганаш на темном шоколаде.

О вкусе

#классический #детям

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, какао-порошок алкализованный, подсолнечное масло, молоко.

Начинка: крем (творожный сыр, натуральные сливки, сахарная пудра, ганаш на темном шоколаде), ганаш (сливки, темный шоколад, от 53%).

Южная ночь

260 ₽ / 100 г

О начинке

Ванильный бисквит с цедрой лимона и ягодами черники, кремю с добавлением сока лимона и листочками свежей мяты, черничное конфи, сливочный крем. Эта гастрономическая "компания" настроена вас удивить!

О вкусе

#изысканный #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, ванильный сахар, подсолнечное масло, цедра лимона, сливки 20%, ягоды черники.

Начинка: конфи (пюре черники, сахар, сок лимона, пектин), кремю (сок лимона, желток куриный, сахар, сливочное масло, сливки 33%, белый шоколад, свежая мята), крем (сливки 33%, творожный сыр, сахарная пудра).

Клубника в шоколаде

250 ₽ / 100 г

О начинке

Вкус свежей клубники, покрытой шоколадом, прячется в этой начинке!

Шоколадные бисквиты, сливочная пропитка, шоколадный крем, прослойки ганаша на темном шоколаде и клубничного соуса.

Авторская начинка.

О вкусе

#изысканный #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, подсолнечное масло, молоко, какао.

Начинка: крем (творожный сыр, сливки, сахарная пудра, ганаш), ганаш на темном шоколаде (темный шоколад, сливки), клубничный соус (натуральное пюре клубники, сахар, кукурузный крахмал).

Баблгамм

260 ₽ / 100 г

О начинке

Клубничный бисквит с лимонной пропиткой, муссовая прослойка на взбитых сливках с добавлением пюре банана, муссовая прослойка на сливках с клубничным пюре. Сливочный крем на сыре Маскарпоне. Яркий разрез и яркий вкус!

О вкусе

#изысканный #детям #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, ванильный сахар, подсолнечное масло, пюре клубники, сливки 20%, пищевой краситель.

Начинка: клубничный мусс (пюре клубники, сахар, белый шоколад, сливки 33%, желатин), банановый мусс (пюре банана, сахар, сок лимона, сливки 33%, желатин), крем (сыр маскарпоне, сахарная пудра, сливки 33%), пропитка (сахар, сок лимона, вода).

Алессандрия

260 ₽ / 100 г

О начинке

Начинка для гурманов и не только :) Кокосовый бисквит, брусничное конфи с цельными ягодами, нежный мусс с добавлением тертого сыра Гауда, кремчиз.

О вкусе

#изысканный #детям #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, кокосовая стружка.

Начинка: мусс (сыр Гауда, сливки 33%, желатин, сахар, желток куриный, молоко), конфи (ягоды брусники, сахар, кукурузный крахмал), крем (творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра).

Трюфельный

280 ₽ / 100 г

О начинке

Есть здесь любители шоколада? Этот торт определенно для вас! Бисквит на темном шоколаде, две прослойки шоколадного ганаша, шоколадный крем и пропитка зерновым кофе.

О вкусе

#изысканный #детям #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, темный шоколад, сливочное масло.

Начинка: ганаш (темный шоколад, сливки 33%), шоколадный крем (творожный сыр, темный шоколад, сливки 33%, сахарная пудра), пропитка - натуральный зерновой кофе (*по запросу можно заменить на молоко).

Маково-лимонный с чизкейком

240 ₽ / 100 г

О начинке

И снова про необычные сочетания!
Маковый бисквит, классический запеченный чизкейк, лимонный и сливочный крем.

О вкусе

#изысканный #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, мак, кефир подсолнечное масло.

Начинка: чизкейк (творожный сыр, сахар, сметана, яйцо куриное), лимонный крем (сок лимона, сахар, сливочное масло, молоко, желток куриный, кукурузный крахмал), крем (творожный сыр, сливки 33%, сахарная пудра).

Монпелье

250 ₽ / 100 г

О начинке

Сочетание этих вкусов однозначно вас приятно удивит. Насыщенный шоколадный бисквит, малиновый кремчиз на сливках, ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре маракуйи, конфи из ароматной малины.

О вкусе

#изысканный #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, соль, какао-порошок алкализованный, подсолнечное масло, молоко.

Начинка: малиновое конфи (пюре малины, сахар, желатин), ганаш на маракуйе (белый шоколад, сливки 33%, пюре маракуйи), малиновый крем (творожный сыр, сливки 33%, малиновый конфитюр, сахарная пудра).

Сан Мари

250 ₽ / 100 г

О начинке

Как же хочется оказаться где-то в тропиках! Бисквит с добавлением пасты обжаренной фисташки, мусс со сливками, пюре манго и соком лайма, нежный фисташковый крем. Эти вкусовые ощущения напомнят вам о пляже, жарком солнце и морском бризе!

О вкусе

#изысканный #премиальный

Состав

Бисквит: яйцо куриное, мука сорта "Экстра", разрыхлитель, сахар, подсолнечное масло, цедра лайма, паста фисташки, пищевой краситель.

Начинка: мусс (пюре манго, пюре лайма, цедра лайма, сливки 33%, сахар, желток куриный, желатин), крем (творожный сыр, сливки 33%, белый шоколад, паста фисташки, сахарная пудра).

Варианты покрытия торта

Кремчиз

Плотный крем для покрытия тортов. Классическое покрытие, широкий диапазон для декора, но в тоже время довольно ограниченный.

Входит в стоимость.

Ганаш

Шоколадный бетонный ганаш - прекрасно держит форму, идеален в жару, для свадебных тортов. Дает огромный простор в декорировании.

Входит в стоимость.

Велюр

Шоколад в сочетании с какао-маслом наносится на торт специальным прибором. Подходит для нанесения на кремчиз без декора сбоку торта, на ганаш с креплением декора сбоку торта.

400 рублей за 1 кг

Мастика

Мягкая, пластичная сахарная паста для воплощения многих вариантов декорирования торта. Дизайн рассчитывается индивидуально.

Японский бисквит

Эластичный бисквит, позволяющий создать необычный декор.

200 рублей за 1 кг

"Голый" торт

Торт с тонким покрытием кремчизом с видимыми коржами.

Входит в стоимость.

Важно

Стоимость указана без учета оформления торта, упаковки. Декор рассчитывается отдельно.

Минимальный вес для заказа торта - 2 кг

Примеры оформления тортов:

Смотреть

Оформите заказ -

напишите в мессенджер,

мы обсудим детали

WhatsApp Telegram

Контакты

Адрес

г. Томск, Ленинский район

Время работы

Пн—Вс: 10:00—21:00

Для связи

+7 953 918 17 60 (сообщения)

mary.torta@yandex.ru

Instagram: @mary_torta

© Копирование материалов сайта только с письменного согласия владельца.